Dona Maria d.o. Amantis White

Dona Maria d.o. Amantis White.

De Smaak: soepel en open, krachtig in de smaak, meloen, vol, rijk, intens, wat banaan en veel rijkdom, veel diepgang.

De Geur: krachtige geur met veel vanille, toast, boter en tropisch fruit, honing en abrikozen, zoete tonen.

Heerlijk bij: pastagerechten met kip, bij gegrilde vis, salades, varkenskoteletten van de grill.

Bijzonderheden

Gemaakt van de Viognier druif. De kleur is helder goudheel. De wijn heeft een krachtige geur met veel vanille, toast, boter en tropisch fruit, honing en abrikozen, zoete tonen. De smaak is soepel en open, krachtig, met meloen, vol, rijk, intens, wat banaan en veel rijkdom, en oef wat heeft deze wijn een diepgang. Heerlijk bij pastagerechten met kip, bij gegrilde vis, salades, varkenskoteletten van de grill. Naast witte wijnen op basis van de druiven van de streek wilde Dona Maria graag ook een wijn maken met de zo populaire Franse druiven. Natuurlijk komt dan de Viognier eerst in aanmerking, omdat deze druif goed past in het wat warmere klimaat van de Alentejo. De wijn is met zijn naam ‘Amantis’, latijn voor ‘degene die liefheeft’, een hommage aan de hofdame Dona Maria zelf, die dit bijzondere domein als geschenk ontving als geliefde van de Portugese koning João V. Net als bij de wijn van Portugese druiven is het mogelijk bij de Viognier de frisheid en het fruit te behouden, mede door een gisting en opvoeding op roestvrijstaal. Het levert een heerlijk modern glas witte wijn op, opgefleurd door heerlijk exotisch fruit. Een witte wijn met kracht, volheid en distinctie.