Details
Merlot 'Carmen Classic Discovery'
De Smaak: Vol en krachtig in de smaak, verleidelijk met lekker sappig fruit.
De Geur: Intens met chocola en peper, rijp fruit van pruimen en een vleugje koffie, kaneel en zwarte olijven.
Heerlijk bij: Karbonade van Iberico-varken, kipgerechten, pasta, licht belegen kazen.
Bijzonderheden
Wijnhuis Carmen is de oudste van de nu nog in de Chileense wijnbouw actieve bodega's. Tot 1988 leidde het in 1850 gestichte bedrijf een vrij onopvallend bestaan. Toen werd het echter overgenomen door de Claro familie, als mede-eigenaar ook betrokken bij bedrijven als Santa Rita en Los Vascos. Er kon flink worden geïnvesteerd, en men maakte van de gelegenheid gebruik om een van de modernste wijnbedrijven van Chili neer te zetten. Door de bouw van de nieuwe kelders aan de voet van het Andesgebergte konden ze zo worden geconstrueerd dat alle bewegingen met de wijn slechts onder invloed van de zwaartekracht plaatsvinden. Het gebruik van pompen, die de wijn op de een of andere manier toch 'beschadigen', minder van kwaliteit maken, kan op deze manier volledig worden vermeden.
Aanvullende Informatie
| Druivenras | Merlot |
|---|---|
| Jaar | 2013 |
| Inhoud | 75 cl |