Details
Haut de la Butte
De Smaak: vol en heerlijk rijp, breed en sappig, heerlijk zachte tannines door een perfecte rijpheid van de druiven, fluwelig in de afdronk.
De geur: krachtig fruit in de geur, rokerig, intens, vlezig,mooi open, heerlijk fris en zwoel.
Heerlijk bij: Lamsrollade uit de oven, stoofvlees van rund, hertenbiefstuk met eekhoorntjesbrood.
Bijzonderheden:
Harold Hamersma, Parool 13 november 2010 over de Bourgueil, Le Haut de la Butte uit 2009: “Een schoolvoorbeeld van cabernet franc op zijn allerbest. Handgeplukt. Puur natuur. Paarszwart van kleur. Verrukkelijk boeket van viooltjes. Fluwelen mondgevoel. Zachte, maar stevige tannine, het zoet van geroosterde rode paprika, donker fruit, rijpe tomaat, wat chocolade en peperigheid. Het is een prachtige rode nu eend, wild en rund zich weer rond de tafel verdringen.”
Aanvullende Informatie
| Druivenras | Cabernet Franc |
|---|---|
| Jaar | 10/12 |
| Inhoud | 75 cl |